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Depuis 1999, elle a développé des plantations de vanille, de litchis, de girofle, de pomme de terre, de l´ananas victoria, de piment dans les régions de Tamatave et d´Antsirabe.
La STOI-AGRI est la première à Madagascar à certifier leurs produits (fertilisants, litchis) en tant que produits biologiques auprès de l´ECOCERT INTERNATIONAL.
Depuis 2006, sa production de vanille est également certifiée bio.
Les plantations de litchis en partenariat avec des producteurs sont aussi certifiées Global Gap à partir de 2007.
Durant plus de quinze ans, la STOI s´est attachée à promouvoir la diversité des produits à Madagascar, la qualité des produits régionaux, le savoir-faire des hommes dans le respect des cultures et traditions locales pour offrir au plus grand nombre ce que la nature peut donner de meilleur.
" Le travail de la terre demande beaucoup d´efforts. La collecte, le triage nécessitent beaucoup de travail. Les conditions de travail à Madagascar ne sont pas toujours faciles. C´est avec détermination que beau temps mauvais temps, l´équipe met du cœur à l´ouvrage. Leurs efforts sont récompensés : leur plus grande satisfaction, ils l´obtiennent quand ils voient le produit final sur les palettes. Le sentiment d´accomplissement et de fierté qu´ils en tirent est une grande source de motivation "
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